"Nasi goreng" adalah nasi goreng Indonesia, hidangan lezat yang dibuat dengan menggoreng nasi yang sudah dimasak dengan bahan-bahan seperti telur, daging, sayuran, dan bumbu. Biasanya dihias dengan daun bawang dan bawang goreng, dan sering disajikan dengan pelengkap seperti telur goreng atau acar.
Bahan-bahan:
- "Paha dan paha atas ayam, direbus, dan suwir daging ayam
- 2 telur, dikocok
- 150g udang, dikupas dan dicincang
- 5 bakso sapi, iris tipis
- 500g nasi putih (sebaiknya nasi dingin sisa hari sebelumnya)
- 500g white rice (preferably leftover cold rice)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam laut
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 1/2 tablespoons fried shallots for garnish
- 3 sendok makan minyak wijen untuk menumis
Bumbu Tumbuk:
- 1 sendok teh terasi
- Bakar 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 6 bawang merah
- 1/2 sendok teh lada hitam kasar
Cara Memasak:
Panaskan minyak wijen di wajan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu sisihkan di sisi wajan.
Tambahkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan. Aduk hingga membentuk butiran. Tambahkan daging ayam yang sudah disuwir, udang cincang, dan bakso iris. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik
Tambahkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk rata dan pastikan nasi tercampur dengan baik.
Tambahkan kecap manis, garam laut, monosodium glutamat (MSG), garam, dan merica secukupnya. Terus aduk hingga semua bumbu terserap, dan nasi matang.
Tambahkan irisan daun bawang. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
Sajikan nasi goreng di atas piring saji, lengkap dengan telur mata sapi di atasnya dan taburan bawang goreng.
Produk Jaya Food yang bisa digunakan:
